L’élégance naturelle d’une cuisine libre, consciente et sensorielle.
Le centre
Là où la cuisine rassemble, inspire et transmet
Au cœur de Bourg-en-Bresse, C est un centre de formation en cuisine vivante et créative où la transmission prend autant de place que les recettes. Ici, la cuisine devient un langage universel qui rassemble les générations, éveille les sens et invite chacun à explorer une alimentation plus durable. Particuliers, établissements scolaires, organismes de formation et entreprises y trouvent un espace pour apprendre, expérimenter et partager autour d’une cuisine créative, végétale et profondément humaine.
Notre vision :
Cuisiner aujourd’hui
Inspirer demain
Nous sommes convaincus que la cuisine peut transformer bien plus que nos assiettes. Elle sensibilise, rassemble, développe la créativité et transmet des valeurs essentielles.
À travers chacune de nos formations et de nos ateliers, nous encourageons une cuisine respectueuse des saisons, des producteurs et de ceux qui la dégustent.
Notre pédagogie repose sur l’expérimentation, la curiosité et le plaisir d’apprendre. Ici, chacun avance à son rythme, découvre de nouveaux gestes et retrouve le goût de cuisiner avec simplicité et conscience.
Parce qu’apprendre à cuisiner, c’est aussi apprendre à prendre soin de soi, des autres et du vivant.
L'atelier
Notre atelier est pensé comme une véritable cuisine de vie. Un espace lumineux, chaleureux et entièrement équipé, où l’on ose, où l’on teste, où l’on crée. Entièrement dédié à l’expérimentation et à l’apprentissage, on y cuisine, on échange, on découvre et on crée ensemble dans une ambiance conviviale.
Que ce soit pour un cours de cuisine, une formation professionnelle, un atelier scolaire ou un team building, chaque session est conçue pour favoriser la pratique, la créativité et le plaisir de faire ensemble.
Notre atelier est pensé comme une véritable cuisine de vie. Un espace lumineux, chaleureux et entièrement équipé, où l’on ose, où l’on teste, où l’on crée. Entièrement dédié à l’expérimentation et à l’apprentissage, on y cuisine, on échange, on découvre et on crée ensemble dans une ambiance conviviale.
Que ce soit pour un cours de cuisine, une formation professionnelle, un atelier scolaire ou un team building, chaque session est conçue pour favoriser la pratique, la créativité et le plaisir de faire ensemble.
Notre atelier est pensé comme une véritable cuisine de vie. Un espace lumineux, chaleureux et entièrement équipé, où l’on ose, où l’on teste, où l’on crée. Entièrement dédié à l’expérimentation et à l’apprentissage, on y cuisine, on échange, on découvre et on crée ensemble dans une ambiance conviviale.
Que ce soit pour un cours de cuisine, une formation professionnelle, un atelier scolaire ou un team building, chaque session est conçue pour favoriser la pratique, la créativité et le plaisir de faire ensemble.
Notre histoire
L’aventure de C est née du parcours de Carolina Villar Hidalgo, cheffe cuisinière passionnée et fondatrice de L’Accent Latino.
Depuis plus de dix ans, elle explore une cuisine inspirée des cultures du monde, où les saveurs racontent des histoires et où chaque plat devient un prétexte à la rencontre. Au fil des ateliers, des formations et des échanges, une évidence s’est imposée : transmettre est devenu aussi essentiel que cuisiner.
Aujourd’hui, C prolonge cette aventure en donnant naissance à un lieu entièrement dédié à la formation, à l’innovation pédagogique et à la cuisine vivante.Un lieu ouvert à tous, imaginé pour faire dialoguer savoir-faire, créativité et engagement.
Nos partenaires
Nous croyons profondément à la force des collaborations. C’est en réunissant les compétences, les regards et les expériences que naissent les projets les plus durables. Chaque partenariat enrichit notre projet et renforce notre ancrage sur le territoire de Bourg-en-Bresse et de l’Ain. Parce qu’un lieu vivant est avant tout un lieu qui se construit avec celles et ceux qui le font grandir.